铸铁锅炖牛腩
铸铁锅炖牛腩，铁锅炖肉真的很好吃，小的时候过年家里都会用大铁锅炖满满一锅的肉~
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用料
| 牛腩 | 1000克 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 姜 | 一块 |
| 八角 | 一个 |
| 香叶 | 两片 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 啤酒 | 一听 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 熟鸡蛋 | 适量 |
铸铁锅炖牛腩的做法
准备需要的食材
![铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第2张]( "铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第2张")
先准备一个锅将鸡蛋煮熟
![铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第3张]( "铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第3张")
牛肉切长条
![铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第4张]( "铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第4张")
将切好的牛肉焯水，撇去浮末
![铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第5张]( "铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第5张")
焯水的牛肉盛出
![铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第6张]( "铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第6张")
洋葱切条
![铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第7张]( "铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第7张")
热锅热油将冰糖炒化给牛腩上糖色
![铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第8张]( "铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第8张")
将牛肉、洋葱、干辣椒、香叶、姜片放入锅内
![铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第9张]( "铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第9张")
准备一听啤酒倒入锅内
![铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第10张]( "铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第10张")
盖盖子煮开放入白胡椒粉和之前煮好的鸡蛋
![铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第11张]( "铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第11张")
小火熬炖2个小时就可以了
![铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第12张]( "铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第12张")
味道超级棒~
![铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第13张]( "铸铁锅炖牛腩的做法图解 铸铁锅炖牛腩的做法步骤 第13张")
