魔芋烧鸡

原来双双做过土豆烧鸡，味道好吃极了，今天要试试看鸡肉加魔芋能否出美味。

用料  

魔芋烧鸡的做法  

1. 鸡块加一勺盐，泡十五分钟，去掉血水，清洗干净。

2. 魔芋切成小块。

3. 魔芋冷水下锅煮十分钟，捞出备用。

4. 锅里多倒点油，油热倒入鸡块炒干水分。

5. 加入佐料（花椒、香叶、桂皮、八角和姜蒜）翻炒入味。

6. 加一勺豆瓣酱炒出红油。

7. 加一勺盐、一勺生抽、一勺老抽和一勺蚝油，翻炒均匀。

8. 加适量干辣椒抄一会。

9. 倒入魔芋翻炒均匀。

10. 倒入一大碗水。

11. 加一勺盐，中火煮十分钟。

12. 开大火收汁，撒葱段。

13. 起锅装盘，好吃的魔芋烧鸡就做好了。