烧魔芋

用料  

烧魔芋的做法  

1. 魔芋切条，大锅烧开水煮5分钟

2. 这是切好没汆水的

3. 这是汆过水的

4. 准备好调料

5. 锅内加入30克玉米油+蒜+姜片+泡椒+泡姜+花椒，3分钟/120°/热油锅

6. 加入魔芋+盐，生抽，10分钟/V/反正小勺，烧魔芋
   音乐响起，加入芹菜，4分钟/V/反转小勺,还有1分钟加入蒜苗，期间停一下，用刮刀帮忙翻拌一下

7. 一起翻炒

8. 出锅，咸味自己调整