什锦豆腐蒸蛋 宝宝辅食食谱

“参考月龄：12个月以上
君君今天这个就更简单了，都不需要有很高的厨艺，分分钟就可以学会上岗的。这么好的做法，我当然要第一时间分享给大家了。
猪肉搭配上豆腐、香菇、土豆，表面打上鸡蛋，出锅颜值也是杠杠的！软嫩易嚼的肉饼，瞬间就成了宝宝下饭好菜！”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

什锦豆腐蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：猪肉馅70克、土豆40克、豆腐40克、香菇15克、豌豆10克、鸡蛋1个
   操作时间：25分钟
   难度分析：初级

2. 香菇、豌豆分别焯水，沥干水分捞出。

3. 焯水后的豌豆，用手剥掉外皮。
   
   *豌豆皮不太容易咀嚼和消化，最好要帮助宝宝去除哈。这里根据自家孩子的喜好来调整食材，里面的配料根据自家情况进行调理。

4. 接着把香菇、土豆切成小丁。

5. 豆腐切小丁。

6. 猪肉馅放入料理机中。
   
   *瘦肉和肥肉的最佳比例为7:3，这样口感才最滑嫩，不会柴。

7. 香菇丁、土豆丁、豆腐丁统统放入料理机中。

8. 启动料理机，搅打细腻。食材过于浓稠，可以加入少量的清水哦。
   
   *如果是月龄比较大的咀嚼能力好的宝宝，也可以选择不使用料理机，直接把食材处理细腻就可以了。

9. 搅打完成后倒入碗中，加入豌豆、适量的盐，用筷子充分的搅拌均匀。

10. 肉泥放入碗中，中间压出一个凹口。中间低，四周高，保证蛋黄会在碗中间。

11. 打入1颗鸡蛋。

12. 放入蒸锅，水沸转中火，继续蒸20分钟。

13. 一口超鲜嫩的蛋羹，虽然平凡，但是味道和营养绝对与众不同哦！麻麻们一定都要学会的做法！
    
    *肉饼很嫩，一点都不干不老，而且里面还藏了蔬菜，这一招对不爱吃蔬菜的宝宝特别有效。

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群