轻食便当

最近忙的生病了，才开始发现健康的重要性，慢慢恢复饮食以后，慢慢开始做一些自己喜欢不爱长胖的小便当。

用料  

轻食便当的做法  

1. 酸奶：黄桃酸奶+苹果梨（切角后切成三角形的片）

2. 手鞠寿司：
   黄瓜寿司：黄瓜洗净后从中间切开，用去皮的小刀从上向下垂直刮（两三下后，取中间位置的），下水焯熟后备用（过水后黄瓜会变得柔软，颜色也更鲜亮）
   萝卜寿司：胡萝卜去皮擦丝（刀工好的话，自己却也是可以的！）下水焯熟后备用（让胡萝卜丝更加柔软）
   鸡蛋寿司：一个鸡蛋打散放少许盐和淀粉，搅匀后下锅煎成蛋饼（没有陶瓷锅的话，用纸蘸点油抹一下锅，小火就好）加上一根香菜（要长的）备用
   蘑菇寿司：选一个长得好看的小蘑菇（可以划个十字刀出来好看，做的时候忘记了），同样和黄瓜片萝卜丝一样焯熟备用
   米饭部分：用少许白醋（寿司醋）和白糖搅匀（不喜欢这个味道的此步骤忽略），戴上一次性手套，捏成四个小团，然后取一个小的塑料保鲜袋放上前面处理过的食材铺平（黄瓜片两片成十字交叉，胡萝卜丝铺平，蛋饼包上饭团后用香菜封口，香菇直接放在饭团上方就可以了）
   灵感来自于B站上的一个小姐姐米粒的视频，视频原地址：AV50998127（喜欢的小伙伴可以去看看视频）

3. 蛋卷：蛋液加少许盐火腿丁青菜丁搅匀（小火）
   沙拉：生菜+苦菊+鸡蛋丁+番茄+胡萝卜+香菇丁+火腿丁（不爱吃酱，喜欢的可以自己加点油醋汁或者和风芝麻酱）

小贴士

做起来看着复杂其实很简单的，每天吃着自己做的便当心情也会变好的～