一朵美厨：银耳雪梨羹——要润也要美！

这碗润肺的甜羹，季节常备|银耳梨羹
临近元旦的时候，肉松君在这波流感猛烈的攻势下不幸中招，年末这波病毒来势汹汹，身边不少孩子大人都未能幸免。上幼儿园前很少生病的孩子，头一次连续好几天高烧不退，让做妈妈的看了心焦。我这方“自留地”也自然撂荒，毕竟照顾孩子要紧。什么2017年的总结，取得的成绩，未来的愿景都结实地埋在心里了，当妈的真连矫情感怀的工夫都没有~就是被生活脚踩后跟地撵着往前“滑”。
好在，经过悉心的照顾，按时服药、推拿，总算退去了高烧，可是经过如此折腾，孩子明显瘦了一圈。人生在世，生病遭灾总是难免，孩子生病也是对生命的考验和洗礼，过程中做家长的寻医问药，临阵磨枪，也给我们自己上了一课。对于孩子的健康成长，我们当父母的还要学习很多很多，中医、西医理论基础不同，自然给到不同的治疗方案，与其病急乱投医，不如日常加强孩子的护理和锻炼，自己多学习一些医学常识，当疾病开始时，能够观察孩子的状态，给到及时的治疗，避免因为病情延误而错过最好的治疗时机，费时、累心、遭罪！
孩子不发烧了，并不能算病好了，元气肯定有损，所以及时的食疗也很重要。并不是要立刻大鱼大肉高蛋白补上，而是要保护他脆弱的脾胃，温和地滋养他的身心。这个季节，我推荐多喝一点银耳羹，银耳性平，被称为“素燕窝”，它滋润而不腻滞，具有健胃、养阴、清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

经常炖一些银耳羹，在这个季节再好不过。这些粘乎乎的汤羹让水分长时间贴在粘膜上，嗓子和消化道都感觉很滋润。同时，因为它们不能被人体消化，可以把水分一直带入大肠，使大便也得以增加水分，更为柔软，避免干燥。

今天做的这道冰糖银耳梨羹，将润肺止咳的秋梨炖化在银耳汤中，甘甜润美，好喝又养颜。简单平价的食材，让你喝了又润又美，这个季节常备哦。
一朵滋润推荐
银耳雪梨羹|要润也要美
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用料  

一朵美厨：银耳雪梨羹——要润也要美！的做法  

1. 第一步：
   银耳提前泡水至软

2. 第二步：
   雪梨去皮切成小块

3. 第三步：
   雪梨放入锅中，银耳撕成小片放入锅中

4. 第四步：
   百合、大枣、冰糖依次放入锅中，倒入清水

5. 第五步：
   炖锅放入，大火煮开后转入小火炖45分钟，完成

小贴士

这道甜羹一朵最近几乎天天做，小孩老人爱喝，我们这些劳碌的工作狗也跟着蹭点福利。喝完感觉整个人都舒服了。银耳我喜欢买黄黄的丑耳，肉厚实，泡完后小小的一朵，炖好很Q。莱阳梨加到羹里炖久了果肉都化在里面，一点渣都没有的，不喜欢太甜的，冰糖少放，多搁一只蜜枣，同样清甜可口。热乎乎喝上一碗，特别舒服。