火龙果椰蓉小方
1周岁以后的宝宝,就可以尝试除母乳,婴儿奶粉以外的牛奶了,之前我的文章简易双皮奶中也提过,但是很多妈妈都说,宝宝不爱喝奶粉,牛奶之类的,怎么添加呢?今天这款带着浓浓奶香的小方,外加火龙果的粉嫩,着实让宝宝爱。
用料
火龙果汁 | 60g |
牛奶 | 200ml |
玉米淀粉 | 30g |
白砂糖 | 5g |
椰蓉 | 适量 |
火龙果椰蓉小方的做法
备好食材
用勺子挖出火龙果果肉,放在细筛中
tips:家里有榨汁机的,也可以用榨汁机榨火龙果果肉,之后过筛即可用勺子压碎果肉,取汁60g
倒入玉米淀粉
倒入牛奶
搅拌至无颗粒状态
过筛牛奶混合液
将牛奶火龙果混合液倒入奶锅中
开小火,不停地搅拌液体
tips:此步骤是小方做成功的前提,一定要小火慢慢熬制搅拌直至面糊浓稠
不沾模具底部洒一层椰蓉
倒入煮好的面糊
铺平表面
在表面再洒一层椰蓉,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时左右,凝固
tips:具体时间,要根据大家模具的大小而定凝固好,倒扣脱膜
切小块
将小方放到椰蓉里滚一滚,让小方沾满椰蓉
入口一抿即化,还带着浓浓奶香味的小方,那个宝宝能不爱呢。
小贴士
1.煮液体时,一定要小火慢慢熬制。
2.牛奶可用等量的配方奶代替。
3.宝宝进食时,一定要让宝宝咬下一小口,嚼过之后再咽下,大人一定要在旁边监督。