用料
和牛的做法
提前将和牛常温下回温。
用厨房纸巾吸干血水
吸吸吸
煎锅干烧,不用放油,肉质本身含有充足的油脂。翻面后加入配菜,起锅前放入黑胡椒和海盐。
装盘的牛排让它先思考几分钟“牛生”,醒几分钟后再开吃!
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