漂亮的花卷

看了厨友（快到碗里来a）的这款花卷，觉得实在是漂亮，忍不住也拔了拔草。
这款花卷做法简单，顔值又高，太喜欢了。

用吃剩的火龙果皮，来个废物利用，做个有格调的花卷，再记录下来，供大家参考参考。

事实证明：做的过程很享受，出的成品很艳妖，蒸熟以后会变色，咬上一口超满足。

用料  

漂亮的花卷的做法  

1. 去掉果肉的火龙果皮，再用锋利的水果刀耐心地削除最表面的薄薄的外皮；

2. 火龙果皮切成小块；

3. 切碎的火龙果皮放入料理机，加一点点的水，搅打成泥；（水量不要多，只是为了方便搅打成泥）

4. 火龙果皮搅打成细腻的泥；

5. 160克面粉中加入糖、酵母和70克的火龙果泥，揉捏成光滑的面团；

6. 白面粉加水、糖、酵母，也揉成光滑的面团；

7. 二份面团用食品袋套好，放温暖处醒发；

8. 醒发好的面团；

9. 分成所需要的挤子；
   （我分成大约46克一个）

10. 红、白小面挤子分别擀开，把面片均分成八等分；

11. 这样叠起；（红、白各4小片）

12. 捏住二端往下卷，二边捏死紧；
    （这里用了厨友“快到碗里来a”的图片，看她的菜谱小视频会更清楚明了👍）

13. 全部做好后放蒸锅继续醒发30～40分钟，大火烧开水转中火蒸14分钟，关火；
    焖3分钟开盖，取出花卷。

14. 蒸好后漂亮的红色不见了😭

15. 虽然变色了，但很有嚼劲，好吃😊

16. 香！香！香！

小贴士

写这个菜谱，不是主要的，因为厨友@快到碗里来a的菜谱已经把整个做的过程描述得非常明了完整了👍

我在这里只是想提醒自己，也告诉大家：
火龙果吃完了，皮千万不要扔，可以再利用。
火龙果皮也是天然的着色剂。