晒干笋
初春的笋刚刚冒出头，这个时候去采挖是最鲜最嫩的，最适合做笋干的了。
用料
| 春笋 | 数根 |
| 盐 | 少量 |
晒干笋的做法
挖笋
![晒干笋的做法步骤图，晒干笋怎么做好吃 第2张]( "晒干笋的做法步骤图，晒干笋怎么做好吃 第2张")
剥皮，清洗干净！
![晒干笋的做法步骤图，晒干笋怎么做好吃 第3张]( "晒干笋的做法步骤图，晒干笋怎么做好吃 第3张")
切成小长条！
![晒干笋的做法步骤图，晒干笋怎么做好吃 第4张]( "晒干笋的做法步骤图，晒干笋怎么做好吃 第4张")
水烧开放入少量盐煮到笋子过生，捞出晾干。
![晒干笋的做法步骤图，晒干笋怎么做好吃 第5张]( "晒干笋的做法步骤图，晒干笋怎么做好吃 第5张")
晾晒
![晒干笋的做法步骤图，晒干笋怎么做好吃 第6张]( "晒干笋的做法步骤图，晒干笋怎么做好吃 第6张")
成品啦！
![晒干笋的做法步骤图，晒干笋怎么做好吃 第7张]( "晒干笋的做法步骤图，晒干笋怎么做好吃 第7张")
笋干炖排骨。
![晒干笋的做法步骤图，晒干笋怎么做好吃 第8张]( "晒干笋的做法步骤图，晒干笋怎么做好吃 第8张")
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初春的笋刚刚冒出头，这个时候去采挖是最鲜最嫩的，最适合做笋干的了。
用料
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| 盐 | 少量 |
晒干笋的做法
挖笋
剥皮，清洗干净！
切成小长条！
水烧开放入少量盐煮到笋子过生，捞出晾干。
晾晒
成品啦！
笋干炖排骨。
