对新手友好的家庭甜甜圈🥯
对🍩的喜爱不是一两天啦，出于对自己面点新手的担忧一直不敢尝试，趁着周末小试身手将它拿下😋
用料
| 小麦粉（高筋面粉） | 250克 |
| 酵母 | 5-10克 |
| 黄油 | 20克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 5克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖粉 | 适量 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 菜籽油 | 20克 |
对新手友好的家庭甜甜圈🥯的做法
图中材料（小麦粉、酵母、白砂糖、盐、黄油、食用油、鸡蛋）混匀，慢加牛奶，活面团，刚开始面团表面会有些粗糙，可待五分钟后再次揉面
![对新手友好的家庭甜甜圈🥯的做法步骤图 第2张]( "对新手友好的家庭甜甜圈🥯的做法步骤图 第2张")
之后让面团静静地在较温暖的环境下（30-35摄氏度）发酵2小时
![对新手友好的家庭甜甜圈🥯的做法步骤图 第3张]( "对新手友好的家庭甜甜圈🥯的做法步骤图 第3张")
这是发酵后的，可以在面团上看到一些孔，揉的时候明显面团变软了
![对新手友好的家庭甜甜圈🥯的做法步骤图 第4张]( "对新手友好的家庭甜甜圈🥯的做法步骤图 第4张")
把面团揪成一个个小的面剂子，中间戳洞弄成甜甜圈样式，盖上保鲜膜，静等20-30分钟
![对新手友好的家庭甜甜圈🥯的做法步骤图 第5张]( "对新手友好的家庭甜甜圈🥯的做法步骤图 第5张")
油烧热至筷子插进去周围可见小气泡，将面团下油锅炸至金黄翻面。（关于是否需要把筷子插至中央孔洞中旋转面包圈，我个人建议是不需要）
![对新手友好的家庭甜甜圈🥯的做法步骤图 第6张]( "对新手友好的家庭甜甜圈🥯的做法步骤图 第6张")
面包圈放凉后切至两半（上下层），打发淡奶油（奶油甜度可根据所放砂糖量调节）
![对新手友好的家庭甜甜圈🥯的做法步骤图 第7张]( "对新手友好的家庭甜甜圈🥯的做法步骤图 第7张")
面包圈夹层涂上奶油，表面撒上糖粉，🥯完工咯～
![对新手友好的家庭甜甜圈🥯的做法步骤图 第8张]( "对新手友好的家庭甜甜圈🥯的做法步骤图 第8张")
小贴士
1、和面加牛奶时一点点加，面团软一些会更好
2、炸面团时油要多放一些，油温控制好，中小火即可
3、大家可按照自己的经验适当发挥哦～
