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小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.08W 次
小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤图

可可爱爱的小兔子融合了我最爱的甜甜圈造型,我想小朋友很难不喜欢吧。做法也不难,用刚入手了厨师机打好面团,压好形状,拼上眼睛、耳朵等就好喽。

用料  

中筋面粉 300克
奶粉 20克
160克左右
零卡糖 10克
酵母 3克
1克
甜菜粉 少许
竹炭粉 少许

小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法  

  1. 准备好全部食材

    小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤图 第2张
  2. 把面团材料全部倒入厨师机面桶内。

    小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤图 第3张
  3. 启动厨师机,一点点提速,搅打成一块光滑的面团。

    小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤图 第4张
  4. 打好的面团放入发酵盒,发酵至两倍大。

    小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤图 第5张
  5. 取出面团,揉搓排气后再次变成一块光滑的面团。

    小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤图 第6张
  6. 用擀面杖压成面饼,用甜甜圈模具压出甜甜圈的形状。

    小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤图 第7张
  7. 压出来的多余面团取出一小部分加竹炭粉揉成一块黑色的面团。

    小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤图 第8张
  8. 再用多余的面团捏出小耳朵,在甜甜圈上刷点水,粘上耳朵。

    小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤图 第9张
  9. 接着用刚才黑色的面团捏出表情,仍旧刷上一点点水,粘上去。

    小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤图 第10张
  10. 最后用干刷子蘸点甜菜粉给刷点腮红,耳朵上也刷一点。

    小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤图 第11张
  11. 盖好松弛10~20分钟,放入箱蒸25分钟即可。

    小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤图 第12张
  12. 成品照

    小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤图 第13张
  13. 成品照

    小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤图 第14张
  14. 成品照

    小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤图 第15张
  15. 成品照

    小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤图 第16张

小贴士

1.蒸的时间不的固定的,需要看所用的工具酌情调整。
2.甜菜粉在蒸熟以后有点变色,建议使用红曲粉。

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