用料
淀粉的区别的做法
锅包肉用土豆淀粉,炸完后是硬的。酥肉用红薯淀粉,炸完后是酥脆的。勾芡用玉米淀粉,还可以做糖醋里脊,糖醋脆皮鱼,炸出来比较黏。
本文链接:https://www.jiayaoba.com/caipin/caipu/yz2r5.html