潮汕钱仔粿

钱仔粿:农历七月十五中元节潮汕人必吃的甜食，有些地方叫糯米糍、糖不甩，用料做法大致相同。

用料  

潮汕钱仔粿的做法  

1. 生花生米用炒锅干炒，炒熟后去衣，料理机打碎

2. 白芝麻炒熟，料理机打碎

3. 打碎的花生芝麻跟白细砂糖绊一起，比例随意，不喜欢甜少放糖

4. 糯米粉加冷水和成团，水慢慢加，比例可能稍有差异，只要能捻起搓成团即可

5. 汤锅煮开水，水开后调小火，糯米团子搓成汤圆大小稍微压扁下锅，边搓边煮边搅拌防止粘锅，跟煮饺子差不多，十分钟左右浮起来即可捞起

6. 软糯的糯米团子蘸着花生芝麻糖，一口一个停不下嘴。。。记得趁热吃哦。