潮汕搭烙粿

用料  

潮汕搭烙粿的做法  

1. 糯米粉加水，一点一点的加，调成浓稠的糊。

2. 平底锅加热，下油(不用多)勺一勺糊下去，底部定型翻面。

3. 用铲子轻轻按压，两面煎熟，喜欢酥脆点的煎久一点。

4. 大概煎成这样就可以出锅了。

5. 不要一张一张叠在一起，叠一起中间要放张油纸，才不会粘在一起。中间包红糖，外皮酥脆，里面软糯香甜。

小贴士

这个是简易版的，不需要揉面，过程没有比例，真的非常简单又好吃。