香菇鳗鱼煲

用料  

香菇鳗鱼煲的做法  

1. 准备材料

2. 干香菇热水泡发冷水洗净沥干
   小火爆香放煲里

3. 小火爆香蒜头、青蒜、姜片后盛到煲里

4. 鳗鱼用爆香香菇、蒜、姜的油煎至两面变色，盛到煲里

5. 中火搅拌煲里的材料
   将所有调味料放入
   加半碗热水
   

6. 小火煲至微干放入蒜尾出锅……