柠香酸辣鸡丝——简单快手

昨天没有肉的午餐，娃吃的好辛苦。夏天我不想做太费事的，来个简单的。

用料  

柠香酸辣鸡丝——简单快手的做法  

1. 鸡脯肉加生姜，香葱，黄酒煮，开了后撇去浮末。小火十分钟后，用筷子戳一下，轻松过就可以了。焖二分钟。

2. 调汁：蒜末，香葱辣椒面和芝麻。

3. 热油一淋。

4. 两勺生抽(最好是味极鲜类的，或者头道鲜)，二勺醋，一勺耗油，一丢丢盐，喜欢加糖可以加一点。再来两滴麻油，增香。

5. 用刀背拍松鸡脯肉。

6. 再撕就简单了很多，然后放上青椒，青椒凉拌后很好吃。小米椒太辣了！柠檬去籽后汁可以挤到鸡丝里，柠檬留着摆盘。

7. 把汁倒进去凉拌。

8. 摆个盘。

小贴士

今天全国高考第一天，来个好彩头，大吉大利！人生如同这盘菜，酸甜苦辣，都在里面。调整好心态，努力前行。总会让你如花🌸一般盛开！