小美版～熬猪油清透明亮的

用小美熬猪油，全程无需看管，也不
用担心溅油，省时省力，超方便！

用料  

小美版～熬猪油清透明亮的的做法  

1.    提前洗好的肥肉，冰箱冷冻拿出来硬邦邦的，太硬切不了，没关系，小美5秒速度5切切切。(时间自己调整，看差不多大小就可以了，图中打了14秒)
      如果是新鲜猪板油先用小美3个5（5分钟/50度/速度5）没过肉清洗干净后，手动用刀把板油切成小丁。

2.  清洗主锅，擦干，倒入猪板油，40分钟/V/反转小勺(不用盖量杯盖)
   
   
   

3. ① 时间到音乐响起，置入网锅，倒出熬好的一部分猪油（不想多洗个东西，所以我没有用网锅过滤，只是用筷子放在锅边滤出猪油）
   
   ② 取出网锅加时间，/温度V/反转小勺，熬到油渣榨干为止(不用盖量杯盖)
   

4. 收获清澈透亮的猪油一碗～

5. 凉透放入冰箱保存。如果短时间用不完。也可以加点盐。雪花猪油就这么轻松收获到啦～
   

6. 取出油渣，无需洗锅，直接炒个青菜，味道简直不要太好哦⊙∀⊙！
   油渣可做包子馅，饺子馅等等～
   

7. 小美机器自带版

小贴士

熬油的时间仅供参考，可以根据油渣的情况延长或者缩短时间。
可以在熬的同时放入两片姜片或几粒花椒，去腥味。
猪油可用来代替食用油来炒菜，也可将猪油淋至菜肴或面条直接食用，还可以用来制作酥皮类点心，例如叉烧酥、鲜肉月饼等。
熬好的猪油会留下部分猪油渣，可视个人需求使用。