鸡杂豆腐羹

用料  

鸡杂豆腐羹的做法  

1. 鸡杂洗干净切碎，用生姜、料酒、少许盐腌制片刻

2. 锅内少许热油，烧六七成热，放入蒜末爆香

3. 带汤汁倒入腌制的鸡杂，翻炒下

4. 然后倒入适量的水，煮开，放入豆腐、金针菇，倒入适量的酱油

5. 煮开后在煮个俩三分钟即可，然后调水淀粉小火勾芡，放点鸡精

6. 出锅时放点葱花