杂蔬豆腐鸡蛋羹

低碳减脂期，尽量少油少盐清淡饮食。所以，健康的汤羹菜，既是菜也是主食，既能果腹又能量满满，老少皆宜，分享大家！

用料  

杂蔬豆腐鸡蛋羹的做法  

1. 宁夏青菜仔敲新鲜的呢，2朵大花菇，就2个字新鲜！

2. 备菜：
   
   青菜仔切竖刀条状，金针菇切段。鸡蛋加入一点点盐和料酒调味备用。

3. 锅里倒入约600ml清水，随意放入内脂豆腐，把花菇片放入，挤1泵鸡汁（提鲜），开大火煮沸。

4. 煮沸后约3分钟左右再放入青菜仔和金针菇。

5. 放入适量盐和黑胡椒调味。

6. 蔬菜都差不多8分熟度，勾薄芡。

7. 开大火，倒入鸡蛋液，为了漂亮的蛋花。

8. 立即熄火，确定咸淡后出锅。

9. 一碗清爽高营养又果腹的杂蔬豆腐鸡蛋羹搞定！