为什么处理鸡胸肉时应去除筋膜？
鸡胸肉鲜嫩、美味，又因脂肪较少而相对健康。烹饪方法也通常非常简单，煎、炒、烤、煮皆可。但很多人在处理鸡胸肉时会忽略一个步骤：去除筋膜。筋膜如不去除，烹饪时会连带肉一同收缩。多做这一步，口感会大不相同。
用料
| ... |
为什么处理鸡胸肉时应去除筋膜？的做法
...
...
相关文章
- 1. 剔除羊后腿肉的筋膜
- 2. 麻辣鸡丝（鸡胸肉的好去处）
- 3. 快速处理大量鸡胸肉
- 4. 牛筋的处理
- 5. 鸡肉处理
- 6. 鸡胸肉的简单预处理
- 7. 麻辣拌鸡丝～处理鸡汤剩余鸡胸肉
- 8. 处理鱼类时有什么去腥诀窍？
- 9. 鸡鸭去腥处理
- 10. 鸡胸肉处理方法
