芹菜凉拌花生米

用料  

芹菜凉拌花生米的做法  

1. 芹菜洗净，摘去叶子，切成寸段

2. 胡萝卜切成细条，干红辣椒切碎

3. 芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时

4. 新鲜的花生米煮熟、凉透

5. 腌好的芹菜沥干水分，和煮熟的花生米混合

6. 添加香油、味极鲜酱油拌匀

7. 起油锅，炸香干红辣椒碎，趁热浇在拌好的芹菜花生米上

小贴士

芹菜很常见，既可热炒，又能凉拌，是一种具有很好药用价值的植物。