五味炖鸭

用料  

五味炖鸭的做法  

1. 1:鸭入冷水加料酒焯掉血水。水倒掉，热油锅爆香姜片和花椒葱白。入鸭块炒至变色加一点料酒再炒拌，再加入米醋两汤匙，再炒加生抽三汤匙一点点老抽上色就行了，一点冰糖一碗水慢火炖！收好汁一点点盐就行。