用料
蒙古牛肉的做法
牛肉切片,加入两勺料酒,一个鸡蛋,1/4杯淀粉,一勺小苏打,1勺黑胡椒腌制15分钟。葱切段备用。
1/4杯酱油倒入碗中,加入1/4杯水,和1/4杯糖调匀。
锅中倒入食用油(需要过油)。把腌制好的牛肉过油,牛肉变色捞出。剩下的油倒出。在锅里放一点油,加入蒜末翻炒。炒出酸香加入过好油的牛肉翻炒,然后加入步骤二调料汁继续翻炒,最后加入青葱段炒一下,就可以盛出。
本文链接:https://www.jiayaoba.com/caipin/caipu/x9n36j.html