彩色芋圆(木薯淀粉版)

红薯与紫薯加入木薯淀粉版的芋圆，Q弹爽牙，加入西米露后是夏日最好的下午茶

用料  

彩色芋圆(木薯淀粉版)的做法  

1. 紫薯，红薯去皮后切块，放入蒸锅中蒸25分钟蒸熟出锅

2. 分别装盘撵成泥状，加入木薯淀粉揉好(中途可加入适量清水)

3. 揉至不粘手后搓成长条，用刀切小条后，撒上适量粉装盘

小贴士

1.还可以用芋头蒸好后做成白色芋圆
2.白砂糖根据个人口味添加
3.装盘后水煮滚后下芋圆，煮至浮起后捞出过凉水，就可以与西米露，牛奶等一起享用了