宜家的瑞典肉丸算得上网红丸子。有一天在想中午给娃吃什么时,看到在宜家买的宝宝餐具,瑞典肉丸浮现在脑海,于是决定给娃自制瑞典肉丸了。
用料
好吃又快手的瑞典肉丸的做法
洋葱和芹菜切丁,加了芹菜会有脆脆的口感。实在不喜欢可以省略芹菜。平底锅放黄油,洋葱和芹菜下锅炒熟,待凉备用。
我是直接在盒马买的肉糜,也可以自己买肉用搅拌机打。肉糜放在一起,加入一个鸡蛋,少许面包糠,少量淡奶油搅拌。放入炒好的洋葱和芹菜,搅拌均匀。可放入冰箱冷藏一会。
肉馅从冰箱拿出,做成一样大小的肉丸子。平底锅放黄油,煎至表面金黄。倒入适量水或者高汤,盖锅焖至熟透。再倒入淡奶油,两分钟后出锅。
出锅的肉丸非常香。十分下饭。
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