简版芋儿鸡

在重庆出差的时，总能看到肥肠鸡的招牌，终于在最后一天吃上了。回来之后有点念念不忘，就想复刻一下，肥肠太难处理里，所以做个没有肥肠的芋儿鸡吧

用料  

简版芋儿鸡的做法  

1. 把芋子煮熟去皮，其余小料洗净切好

2. 鸡翅洗净

3. 热锅下油，下鸡翅，将鸡翅两面煎熟，起锅

4. 再起油锅，加入所有香料，炒香，加入鸡翅，加入生抽，料酒，糖，翻炒两分钟，加入火锅底料，加入一碗水，大火开锅后转中火

5. 汤收干一半时加入芋儿，调味，加入适量的盐，开锅后煮两分钟，关火出锅