酸辣冒菜

麻、酸、辣
挑战味蕾

用料  

酸辣冒菜的做法  

1. 大肉用干淀粉加盐、酱油、胡椒粉、料酒腌制

2. 洗菜备用

3. 洗菜备用

4. 锅里烧油，倒入豆瓣酱、糖、姜片、花椒、大蒜、干辣椒，小火慢炒，炒出料香倒水，待水开放腌制肉片，依次放入菜品，自己觉得口感度，煮好后调制盐

5. 盛入碗内，放辣椒面，葱丝，烧油泼即可

小贴士

美味而不繁琐