看到卖炒雪球的,估计这个也可以,果然没问题😁
用料
糖霜山药豆 山药豆是蒸熟的的做法
先把山药豆蒸熟……放糖倒水,搅拌…… 等糖化了,水份蒸发,小火搅拌糖浆…… 略挂铲子,且起小气泡,放白醋,接着搅拌两三分钟,关火……
倒入豆豆们……挂糖……翻滚→_→……一直翻滚→_→直到开始凝固……不停的翻……直到锅上的糖也变成糖霜成功出出锅啦😄
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