山药豆包
1. 方子来自于下厨房,我就胖着玩玩的【养胃山药饼】,感谢作者的分享。
2. 此方为根据自家情况,修改自留备用,步骤不祥,请谅解!需要详细步骤可参考原方!
用料
山药 | 400克 |
中筋面粉 | 600克 |
鸡蛋 | 2个+牛奶=150克 |
糖 | 10克 |
酵母 | 6克 |
奶粉 | 30克 |
炼乳 | 10克 |
盐 | 1克 |
玉米油 | 25克 |
山药豆包的做法
山药去皮蒸熟,取400克趁热压成泥。
加入600克面粉,2个鸡蛋+奶粉=150克,糖10克,酵母6克,奶粉30克,炼乳10克,盐1克,玉米油25克。
揉成面团,放入面包机,启动发面程序。
取发好的面,揉一揉,中发15分钟。
包成豆包。
在蒸锅中醒发20分钟。
上汽后,再蒸15分钟。