爽脆马蹄糕

爽脆Q弹的马蹄糕大人小孩都喜欢，最重要操作还很简单。

用料  

爽脆马蹄糕的做法  

1. 400克的清水倒入250克的马蹄粉

2. 搅拌均匀的粉水过滤一下粉末

3. 马蹄切成小颗粒放到锅里，再放上红糖和300克的水，当糖融化后倒两勺图2的过滤好的马蹄粉水，快速搅拌就成了熟浆，最后把熟浆倒到剩下的马蹄粉生浆中搅拌均匀即可。

4. 用一个大盘子装好粉浆水

5. 水开后放上蒸锅蒸20分钟到30分钟熟透后即可拿出来，测量熟不熟拿一枝牙签插进去提出来没有粉浆就可以了。生熟浆调得好蒸熟也快。

6. 放凉后切成喜欢的形状就可以了

7. 应该是马蹄颗粒小全在上层☺️