椒盐小白条

用料  

椒盐小白条的做法  

1. 小白条洗干净控干，加入料酒，盐腌制30分钟

2. 控干

3. 每条小白条裹上面粉

4. 倒油入锅加温，放入小白条炸，一次不要放入太多

5. 大火炸至微黄，小火继续炸两分钟

6. 出锅，撒上椒盐

小贴士

注意：鱼一定要控干水分再裹面粉，面粉薄薄一层就够，面粉太多影响鱼的味道。