炒蘑菇榆钱藜麦饭（零厨艺）
用舌尖留下春天的味道
黑胡椒和白胡椒1：1的比例能够让胡椒的作用最大的发挥
用料
| 藜麦 | 30克 |
| 各类蘑菇（杏鲍菇、白灵菇、香魏菇） | 120克 |
| 榆钱 | 适量 |
| 春笋 | 1/2根 |
| 香菜沫（可选） | 适量 |
| 黑胡椒 | 1/2小勺 |
| 白胡椒 | 1/2小勺 |
炒蘑菇榆钱藜麦饭（零厨艺）的做法
藜麦提前浸泡2小时，蒸或者煮熟备用
蘑菇、春笋切丁，锅中下蘑菇丁炒软，再下春笋丁翻炒均匀
洒入胡椒粉（黑胡椒+白胡椒）翻炒调味，根据自己的口味决定是否加盐
倒入熟藜麦快速翻炒均匀
最后加榆钱和香菜沫，翻炒均匀后关火出锅
小贴士
不习惯无油可以从第一步开始就用油炒蘑菇丁
做的时候用的时杏鲍菇、白灵菇和香魏菇，也可以用香菇
除了榆钱，还可以用其他野菜，比如香椿，当然，味道会有区别
除了鲜笋用胡萝卜🥕 、萝卜干等于也可以，笋干就提前泡发
香菜末不喜欢可以不放。
