南瓜发糕（无需二次发酵，婴儿可食）
用料
| 酵母 | 3克 |
| 面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 熟南瓜泥 | 160克 |
| 牛奶 | 100～110克 |
| 红糖 | 喜欢甜一点的可以放两三勺，给娃做辅食不需要放 |
南瓜发糕（无需二次发酵，婴儿可食）的做法
南瓜去皮去籽，切薄片放入锅里蒸熟，筷子很容易扎透就是熟了。
![南瓜发糕（无需二次发酵，婴儿可食）的做法步骤图 第2张]( "南瓜发糕（无需二次发酵，婴儿可食）的做法步骤图 第2张")
把南瓜泥捣烂，加入牛奶、酵母、鸡蛋，搅拌均匀（喜欢甜口的加白糖）。
![南瓜发糕（无需二次发酵，婴儿可食）的做法步骤图 第3张]( "南瓜发糕（无需二次发酵，婴儿可食）的做法步骤图 第3张")
加入面粉，搅拌至无颗粒，面糊是比较粘稠的，铲子铲起来阻力比较大。
![南瓜发糕（无需二次发酵，婴儿可食）的做法步骤图 第4张]( "南瓜发糕（无需二次发酵，婴儿可食）的做法步骤图 第4张")
六寸锅底模具底部和边缘刷一层薄油。
![南瓜发糕（无需二次发酵，婴儿可食）的做法步骤图 第5张]( "南瓜发糕（无需二次发酵，婴儿可食）的做法步骤图 第5张")
倒入面糊，用刷油的刷子稍微压平（很粘，用其他工具会粘的）。然后盖保鲜膜或者锅盖发酵至两倍大（不要发酵过度，口感很酸），在发酵好的面糊上面摆喜欢的果干，红枣葡萄干蔓越莓都可以。
![南瓜发糕（无需二次发酵，婴儿可食）的做法步骤图 第6张]( "南瓜发糕（无需二次发酵，婴儿可食）的做法步骤图 第6张")
蒸锅烧好开水，放入发酵好的面糊，无需加保鲜膜，中小火蒸45-50分钟（时间太短里面熟不透是粘湿的口感）。
![南瓜发糕（无需二次发酵，婴儿可食）的做法步骤图 第7张]( "南瓜发糕（无需二次发酵，婴儿可食）的做法步骤图 第7张")
蒸好先不要开盖子，关火后三分钟再开盖，冷却一下脱模，切块儿开吃，我娃特别爱吃。
![南瓜发糕（无需二次发酵，婴儿可食）的做法步骤图 第8张]( "南瓜发糕（无需二次发酵，婴儿可食）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1发酵至两倍大
2关火不要立即开盖
