香酥黄金梗

鸡蛋和面不添加水，做出的面点小零食，香酥美味，老少咸宜！

用料  

香酥黄金梗的做法  

1. 将所有材料和10克色拉油搅拌均匀，和成面团。（我这个是含50克玉米面）

2. 面和好后将5克色拉油涂在面团表面，然后盖保鲜膜常温醒发。

3. 醒发到两倍大拿出来揉面排气。

4. 将面团擀成40x32厘米的长方形，大概1毫米厚。

5. 再切成长8厘米，宽1．5厘米的形状的面片。

6. 每个面片中间划一刀，两头不耍划断。

7. 锅中倒入500克谷维多稻米油。

8. 油温六成热下面片，然后开始小火。

9. 一也炸一边翻面。

10. 炸至两面金黄捞出控油。

11. 再放在吸油纸上吸油。

12. 香酥黄金梗制作完成，小伙伴们赶紧动手自己做做吧！

小贴士

1．糖减半，加入10克椒盐和适量葱可以做成咸味的。
2．切好后的面片会粘在硅胶垫上，用刮板刮一下。
3．炸的时候小火，看好锅内的面梗，要翻面，不要炸糊了。