红豆松糕

用料  

红豆松糕的做法  

1. 将所有材料拌在一起。

2. 用筛子过筛，这是个耐心活，大的粉球尽可能用手捏碎。倒入筛子后，用勺子把小粉球碾碎让粉顺利过筛。

3. 蒸锅中放入模具，我用的做蛋糕的模具，其实只要是能定型的都可以。倒一半的粉，水开后蒸5分钟定型。

4. 铺一层豆沙，然后盖上剩余的粉，每个步骤都不能压，轻轻抹平就行。最表面，我用一根筷子横推，这样可以光滑平整些，大火蒸25分钟就可以了。

5. 稍稍放凉，脱模取出。

6. 松松软软，香甜可口。