Roasted beef

想吃肉又懒的时候，只要有耐心就可做。

用料  

Roasted beef的做法  

1. 肉表面摸盐和胡椒，冷藏一晚。

2. 烤箱预热550华氏度。进烤箱前肉表面撒胡椒，室温回温2小时。

3. 公式：每磅*六分钟就是烤箱时间。这样做出来是medium well.。想生一点每磅减1-2分钟。

4. 时间到关烤箱焖两小时。不要开烤箱门。