Roasted Mushroom Quinoa

简单快手的清爽菜式

用料  

Roasted Mushroom Quinoa的做法  

1. 烤箱预热425F

2. 蘑菇切片，蒜切片，洋葱切丝放入一个大碗中倒入橄榄油，加少许盐和现磨黑胡椒。待烤箱预热好后放入，烤25分钟便可取出，放凉备用。

3. Quinoa 倒入小锅中加水煮开后转小火煮15分钟，熄火后继续加盖放置10分钟。

4. 混合蘑菇和Quinoa,加入切碎的欧芹即可，或放冰箱冷却也好吃。

小贴士

Quinoa 买混合装的煮出来比较好看。其实口感都一样。