一块狂拽炫酷哪炸天的炸猪排

日式炸猪排

用料  

一块狂拽炫酷哪炸天的炸猪排的做法  

1. 猪排洗净，刀背捶松纤维，加料酒生姜腌制30分钟，准备面粉，鸡蛋液，面包糠

2. 腌好的猪排洒薄薄一层淀粉，提起来抖掉多余的淀粉，在蛋液里滚一圈

3. 裹一层紧实的面包糠

4. 小奶锅放油加热5分时下猪排炸约2分钟，颜色金黄捞出放在吸油纸上

5. 炸猪排切一指宽装盘，包心菜切丝，调汁（一勺沙拉酱和一勺橄榄油调匀）