粉丝肉沫馅

来源：@柒月晨河

用料  

粉丝肉沫馅的做法  

1. 粉丝热水泡发，然后清洗控水切段
   韭菜洗净控水

2. 热锅热油爆香姜末，倒入肉末翻炒，尽量把肥肉里边的油分煸出来

3. 炒锅中放入粉丝，#调料#翻拌均匀

4. 晾凉的粉丝肉沫陷，加入韭菜搅拌

小贴士

粉丝务必泡熟，不然包的时候太硬，不好包进去
晾凉以后再加韭菜可以保持翠绿的颜色
粉丝比较吸油，馅料冷藏后可酌情再增加