田园时蔬菜暖心蛋饼

早餐丰富的搭配，就可以用平常的食材，给身体增加更多的营养。新鲜的蔬菜加入鸡蛋中，色泽缤纷、清香怡人。

用料  

田园时蔬菜暖心蛋饼的做法  

1. 所有蔬菜洗精绰水（西兰花香菇稍微多煮，其余轻微绰下）

2. 蔬菜切成细末 胡萝卜和青瓜也可以切成丝

3. 打鸡蛋

4. 加入所有蔬菜搅匀，加入适量盐和胡椒，少量面粉，搅拌成没有颗粒状的面糊加入少量青葱

5. 平底锅预热刷一层薄油

6. 放入摸具 舀一勺蛋糊装满摸具

7. 待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。
   

8. 出锅前正反稍过油提亮

9. 一定要趁热吃很香

小贴士

1：蔬菜不是固定搭配，也可换成自己喜欢的，但要容易熟的为好。
2：面粉不要加太多，一点点就可以。
3：也可以不用模具，直接煎。如果用的话，模具内壁记得抹上一层油，这样才好脱离蛋饼。
4：依然全程小火。