自制春卷（润饼皮）

因为隔离在家、能用的食材有限，所以想发挥最大创意，春卷皮都可以自己做
春卷的內馅一般常用黄芽菜，豆芽菜，韭黄，肉丝等等，可以根据自己喜欢来调整哦

用料  

自制春卷（润饼皮）的做法  

1. 面粉、水、盐加入主锅

2. 设定1分30秒/速度2-4搅拌均匀

3. 倒入大碗里备用

4. 找一个平底的不粘锅、小火加热、然后用刷子快速的抹在平底锅上尽量均匀不要有空隙
   

5. 看视频更清楚些

6. 一张张煎好，这个量大概可以做出15张

7. 春卷的內馅可以用各种自己喜欢的，豆芽，韭黄，肉丝，大白菜丝等等，我家里因为只有这些，就先这么用

8. 红萝卜丝加油先炒香

9. 然后加入鸡丝蛋丝和小黄瓜丝拌匀，加盐调味

10. 炒好的內馅（如果有大白菜或者豆芽更好，就不会那么干）

11. 每张春卷皮里包好内馅，卷起

12. 一个个包好

13. 平底锅再放油，可以多一点中火煎

14. 煎到均匀上金黄色

15. 起锅

16. 开吃，美味好吃