春饼春卷润饼都是一个东西嘛
附近便利店老板的副业是摊春饼皮😂摊的特别薄，一斤皮我配了三斤豆芽菜一堆其他的还差点不够
这量杠杠的，家里如人少或无吃货请勿效仿😂
用料
| 春饼皮 | 500克 |
| 韭菜 | 500克 |
| 豆芽 | 1500克 |
| 兴化粉或粉丝 | 250克 |
| 香干（豆腐干） | 100克 |
| 五花肉 | 100克 |
| 干香菇 | 10朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
春饼春卷润饼都是一个东西嘛的做法
所有材料洗净切丝。
![春饼春卷润饼都是一个东西嘛的做法步骤图 第2张]( "春饼春卷润饼都是一个东西嘛的做法步骤图 第2张")
先下姜丝爆香后下五花肉煸油，然后依次放入胡萝卜、韭菜、豆芽菜、香干。豆芽菜会释放大量水分，将兴化粉或粉丝放到锅底吸收汤汁，软后炒匀。
![春饼春卷润饼都是一个东西嘛的做法步骤图 第3张]( "春饼春卷润饼都是一个东西嘛的做法步骤图 第3张")
我娘教的小窍门，取个大碗再在里面放个小碗，这样炒好的馅儿倒进去可以让多余的汁流在下面，保证上面馅儿的干爽
![春饼春卷润饼都是一个东西嘛的做法步骤图 第4张]( "春饼春卷润饼都是一个东西嘛的做法步骤图 第4张")
馅儿炒好啦
![春饼春卷润饼都是一个东西嘛的做法步骤图 第5张]( "春饼春卷润饼都是一个东西嘛的做法步骤图 第5张")
用春卷皮包好，开吃！
![春饼春卷润饼都是一个东西嘛的做法步骤图 第6张]( "春饼春卷润饼都是一个东西嘛的做法步骤图 第6张")
