圆滚滚胖乎乎的雪媚娘

想做一个胖胖的圆滚滚的雪媚娘，满满奶油，中间是芒果。

这个方子可以做12-14个左右的雪媚娘，觉得多可以方子减半做。

200克淡奶油我做了 7个，400克应该做12-14个左右。
熟糯米粉是糯米粉放锅里炒一下。后面用来防粘手和擀皮用的。

用料  

圆滚滚胖乎乎的雪媚娘的做法  

1. 碗里倒入牛奶，加入砂糖，糯米粉玉米淀粉过筛，搅拌均匀

2. 搅拌

3. 过筛（看到有方子说过筛三次，如果不嫌麻烦的话），我只过了一次。

4. 放锅里蒸，25-30分钟分钟。

5. 准备黄油

6. 糯米团蒸好，放入黄油，因为刚出锅糯米团很烫，我用刮刀先把糯米团和黄油搅拌一下。

7. 可以等面团冷却一点，带上一次性手套混合黄油和面团，我自己是一次性手套里面又戴了双手套。

8. 面团很烫，最好一次性手套里再戴上一双手套，或者等面团稍稍冷却一点再动手。

9. 放进保鲜袋，放冰箱冷藏。

10. 淡奶油加糖打发

11. 打发至这样

12. 每个28-30克左右，面团粘点糯米粉再擀。

13. 擀平

14. 如图

15. 最上面的小揪揪，把它掐掉。

16. 包好，上面撒一些熟糯米粉。

17. 放这个纸托里，我发现会粘纸托上，底部最好再粘点熟糯米粉，再放。（要雪媚娘专用的油纸托，不会黏连，我这个是普通纸托所以会粘）

18. 我是放在蛋挞皮模具上。没有雪媚娘模具的可以找圆底小碗代替，做好放用蛋黄酥的塑封盒定一下型，做出来卖相棒棒的。

19. 再做芒果的

20. 当上芒果丁，尽量放中间，不要碰到雪媚娘的皮，不然放边上的话，等下包起来，芒果的角会戳到雪媚娘的皮，卖相就不好了。

21. 我喜欢奶油多多的，我放了好多。

22. 圆鼓鼓

23. 包装一下，我做的每个都太大了。

24. 这个是用蛋黄酥盒子装的，是不是超圆。

25. 圆胖子

26. 切开

27. 😁

小贴士

刚开始包的不好看，多包几个就会包的好看了。