虎皮尖椒的简单做法

用料  

虎皮尖椒的简单做法的做法  

1. 先把尖椒洗净，耙子和籽弄掉，均匀撒上咸盐，腌制2个小时，在用清水把盐洗掉。凉干尖椒表皮水份，起火把尖椒放到锅里煎制尖椒微微范糊。如上图

2. 2*尖椒比较硬，用铲子使劲压压，这样增加它起皮，更容易使尖椒变软。每个尖椒都起皮变软以后。盛到盘子里

3. 3*锅里放油，把煎好的尖椒放进油里，翻炒几遍，放上味极鲜，酱油少许，耗油少许，少量糖，少量盐（之前用盐腌过。所以盐要少放）继续翻炒，汤浓稠，关火即可。美味可口的虎皮尖椒做好了😁

小贴士

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