麻辣/酱香鸡爪

下酒好菜

用料  

麻辣/酱香鸡爪的做法  

1. 配料如上

2. 冷水下锅加三片姜 3勺料酒

3. 煮了15分钟 因为想当晚吃所以煮了软了一些

4. 干辣椒 八角 蒜泥 小米辣 姜粒 用热油炒香加一勺豆瓣酱。后放入150ml生抽 2勺醋。烧开2分钟

5. 关火，放入冰糖，倒出放凉

6. 酱料凉后加鸡爪拌均匀，放冰箱2-3小时

7. 成品

8. 好吃到炸 我弟弟喝酒都吃完了😋