香辣鸡爪煲
用料
| 鸡爪 | 30只 |
| 生抽 | 3勺 |
| 土豆 | 1个 |
| 干辣椒 | 8～9个（根据自己口味调节） |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 5勺（调料罐的小勺子） |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 3～4片 |
| 蒜 | 8瓣 |
香辣鸡爪煲的做法
将鸡爪的指甲剪干净，然后入冷水锅，国内放葱段姜片去腥，开火煮，煮到开锅关火捞出备用
![香辣鸡爪煲的做法步骤图，香辣鸡爪煲怎么做好吃 第2张]( "香辣鸡爪煲的做法步骤图，香辣鸡爪煲怎么做好吃 第2张")
国内热油，五成热的时候下蒜瓣和葱段炒香
![香辣鸡爪煲的做法步骤图，香辣鸡爪煲怎么做好吃 第3张]( "香辣鸡爪煲的做法步骤图，香辣鸡爪煲怎么做好吃 第3张")
下豆瓣酱，爆香，炒出红油，下刚刚备好的鸡爪
![香辣鸡爪煲的做法步骤图，香辣鸡爪煲怎么做好吃 第4张]( "香辣鸡爪煲的做法步骤图，香辣鸡爪煲怎么做好吃 第4张")
翻炒，这时候可以加入1～2勺的盐，然后放一些生抽，料酒，蚝油，翻炒下蔬菜
![香辣鸡爪煲的做法步骤图，香辣鸡爪煲怎么做好吃 第5张]( "香辣鸡爪煲的做法步骤图，香辣鸡爪煲怎么做好吃 第5张")
倒入煲中，放四勺子酒酿，加开水没过鸡爪，再加一块冰糖，数个干辣椒，然后放盐，开大火炖，炖至开锅，改中小火，然后尝一下汤的味道怎么样，汤感觉很咸，鸡爪的味道才刚刚好。炖40分钟左右。至鸡爪软糯出锅即可。
![香辣鸡爪煲的做法步骤图，香辣鸡爪煲怎么做好吃 第6张]( "香辣鸡爪煲的做法步骤图，香辣鸡爪煲怎么做好吃 第6张")
上桌！
![香辣鸡爪煲的做法步骤图，香辣鸡爪煲怎么做好吃 第7张]( "香辣鸡爪煲的做法步骤图，香辣鸡爪煲怎么做好吃 第7张")
![简单又营养的一口下去就是夏天的味道！[Wow][Wow]做法大全](https://i2.jiayaoba.com/862f888ae1ed8222b20ea4/cb27/9b25/cb278c8abdaadd70e450a6c41bece352d3b35cfe781c2b4bfb0d9cb9803c58cdb123bef038886b35-s.jpg)
