红豆莲子香芋汤

秋天，我喜欢买一些很小的小香芋，做红豆莲子汤的时候加一些进去，特别香。小香芋这种碱性食物跟红豆是标配，软糯香甜又营养，常吃排毒养颜，体质变好气色佳

用料  

红豆莲子香芋汤的做法  

1. 红豆简单清洗干净，加3-4倍的水泡上3个小时。红豆建议买小颗的，大颗不容易煮碎

2. 莲子简单清洗，加足量的水浸泡2个小时

3. 莲子加适量的水放入电压力锅里，选择豆类程序，煮50分钟，煮到粉糯捞出来，沥一下水分

4. 红豆泡发好，加适量的水放入小锅里，开大火煮开5分钟再次清洗干净，这样可以去掉红豆中的豆腥味

5. 红豆放入电压力锅里，同样选择豆类程序煮上50分钟，煮到软烂就可以捞出来了。有朋友问煮莲子和红豆都是50分钟，能不能一起煮。个人建议还是分开煮，后面做其他的甜汤也可以用得上

6. 小香芋清洗干净，加水一起放入锅里，大火煮开3分钟，用牙签能轻松穿透小芋头就可以关火了。小香芋煮熟再剥皮，这样手部就不会因为接触黏液引起皮肤发痒了

7. 把小香芋剥皮，沥一下水分。芋头含有一种黏液蛋白，食用后能产生免疫球蛋白，经常吃能提高身体抵抗力，芋头中还有一种氟，能清洁牙齿，预防龋齿

8. 小锅里放入煮熟的红豆和莲子，加一点水煮开

9. 放入小香芋，按照个人口味加入适量的碎冰糖调味

10. 软糯香甜又营养，女人尤其要多吃