百合莲子红豆汤

红豆，性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效。
百合干，有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。
莲子，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
PO主最近有点上火发炎、睡眠质量也不好，就靠这味汤来调理啦～

用料  

百合莲子红豆汤的做法  

1. 先将红豆、莲子浸泡两小时以上。百合干可先用温水浸泡20分钟后、再换冷水浸泡半小时，后面浸泡的冷水可直接入锅煮。

2. 电饭锅汤粥模式，约煮一小时左右，可按个人口味适当延长。PS：可在煮沸的锅里、分几次加入少量凉水，这样红豆容易开花且会有沙沙的口感～

3. Zzang～～～出锅啦！

4. 。

小贴士

高压锅的话，可不浸泡，约煮20分钟即可。