只为花最少的钱满足最馋的味……
外面买真的太贵,还是自己动手做起来吧
准备好材料后步骤还是算简单的……
希望你们能喜欢
用料
鸭翅 | 500g |
鸭架 | 500g |
白芷沙姜白果 | 各2粒 |
桂皮 | 两小块 |
冰糖 | 十粒 |
香叶 | 6片 |
姜 | 十片 |
八角 | 2个 |
干辣椒,花椒 | 适量 |
老抽,生抽 | 各1勺 |
啤酒330ml | 2瓶 |
耗油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
白芝麻 | 适量 |
平替周黑鸭的做法
鸭翅鸭架加入适量姜呵料酒冷水下锅焯水
焯水后洗净血沫,放入锅中
加入所有香料,酱料和啤酒
大火烧开后转小火焖二十分钟,期间要翻动避免烧焦
出锅前两分钟加入芝麻,放入保鲜盒放进冰箱冷藏后口感更加……
小贴士
焯水切记是冷水下锅之后一定要洗干净血沫
辣椒根据自身受辣程度添加